Samsun’da Et Döner Alarmı
Samsun’da Et Döner Alarmı
Samsun genelinde kıyma, yaprak ve karışık et döner ile kanatlı eti döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerine yönelik İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince eş zamanlı denetim gerçekleştirildi.
Samsun genelinde kıyma, yaprak ve karışık et döner ile kanatlı eti döner satışı yapan toplu tüketim işletmelerine yönelik İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince eş zamanlı denetim gerçekleştirildi.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince gerçekleştirilen denetimlerde ciddi gıda güvenliği ihlallerine rastlanırken, uygunsuz ürünler imha edildi, işletmelere ise idari para cezaları kesildi.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, yapılan denetimlere bizzat katılarak kamuoyuna önemli açıklamalarda bulundu. Sağlam, İlkadım, Salıpazarı, Çarşamba ve Vezirköprü ilçelerinde bazı işletmelerin önceki gün pişirilip satılamayan dönerleri tekrar kullanarak halk sağlığını tehlikeye attığını belirtti.
“Önceki güne ait pişirilmiş dönerlerin üzerine yeni çiğ etler takarak yeniden satışa sunmaya çalışan, ya da pişmiş dönerleri kesip ertesi gün taze dönerle karıştırarak servis eden işletmeler tespit edilmiştir.” diyen Sağlam, bu tür uygulamaların Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği’ne açıkça aykırı olduğunu vurguladı.
Yapılan kontrollerde, özellikle çiğ ve kanatlı dönerlerde pişirme işleminin başlamasından itibaren geçerli olan 12 saatlik raf ömrü kuralını ihlal eden işletmelere de gerekli cezai işlemlerin uygulandığı bildirildi.
Sağlam, halk sağlığı açısından risk teşkil eden döner ürünlerine el konularak imha edildiğini ve denetimlerin aralıksız süreceğini ifade etti.
Vatandaşlara da çağrıda bulunan Sağlam, gıda ile ilgili karşılaştıkları tüm uygunsuzluk ve şikayetleri Alo 174 Gıda İhbar Hattı üzerinden bildirmeleri gerektiğini hatırlattı.
Haber: Seyhan GÖÇMEZ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
